Masahiro ist eine Messerschmiede in der japanischen Stadt Seki. Die Schmiede legt besonderen Fokus auf Tradition, Präzision, und Handarbeit. Die Messerschmiede machen es sich zur Mission Kochmesser mit äußerst scharfer Klinge für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche her zu stellen.

Die einseitig geschliffene Klinge ist aus hochwertigem Carbonstahl geschmiedet, die bei der richtigen Pflege eine langanhaltende, scharfe Schneide garantiert. Die Klingenformen sind klassisch japanisch.

Das Yanagiba-Messer, welches auch oft als Sushi- oder Sashimi-Messer bezeichnet wird, ist ein absolutes must have für ein jeden Koch der Fisch und Fleisch hauchdünn filetieren will. Oft erinnern Yanagiba mit ihrer Optik an das Schwert eines Samurai. Es hat eine lange, schlanke Klinge und ermöglicht dem Koch Fisch und Fleisch mit Perfektion in einem Zug zu schneiden.

Masahiro ist eine Messerschmiede in der japanischen Stadt Seki. Die Schmiede legt besonderen Fokus auf Tradition, Präzision, und Handarbeit. Die Messerschmiede machen es sich zur Mission Kochmesser mit äußerst scharfer Klinge für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche her zu stellen.

Die einseitig geschliffene Klinge ist aus hochwertigem Carbonstahl geschmiedet, die bei der richtigen Pflege eine langanhaltende, scharfe Schneide garantiert. Die Klingenformen sind klassisch japanisch.

Das Yanagiba-Messer, welches auch oft als Sushi- oder Sashimi-Messer bezeichnet wird, ist ein absolutes must have für ein jeden Koch der Fisch und Fleisch hauchdünn filetieren will. Oft erinnern Yanagiba mit ihrer Optik an das Schwert eines Samurai. Es hat eine lange, schlanke Klinge und ermöglicht dem Koch Fisch und Fleisch mit Perfektion in einem Zug zu schneiden.