Das Higonokami 120 Messing Premium ist das japanische Taschenmesser in seiner aufwendigsten Ausführung. Seit über hundert Jahren baut Nagao Kanekoma in Miki diese Bauform nahezu unverändert: zwei gefalzte Griffschalen, ein Niet, eine Klinge und ein flacher Hebel, den die Japaner Chikiri nennen. Bei dieser Version steckt in der rund 9,2 Zentimeter langen Klinge ein Kern aus Aogami #2, dem japanischen Blaupapierstahl. Das ist Kohlenstoffstahl mit Zusätzen von Chrom und Wolfram, der eine sehr feine Schneide annimmt, sie lange hält und sich auf dem Wasserstein präzise ausschärfen lässt. Um diesen Kern liegt Damast, viele Lagen Stahl, die sich als fließende Maserung über die Klinge ziehen. Der Griff ist aus Messing gefalzt, und Messing ist das Material, das dieses Messer über die Jahre verändert: Es dunkelt nach, nimmt die Spuren des Alltags an und wird dort blank, wo die Hand immer liegt. Nach einem Jahr sieht jedes Stück anders aus. Dasselbe passiert auf der Klinge, denn der Blaupapierstahl bildet eine Patina, die die Damastlagen Schicht für Schicht sichtbar macht. Die Klinge ist beidseitig geschliffen und funktioniert in der rechten wie in der linken Hand. Geöffnet wird über den Chikiri am Klingenrücken. Eine Verriegelung gibt es nicht, der Daumen hält die Klinge offen, und wer das ein paar Tage gemacht hat, greift automatisch richtig. Aogami ist kein Edelstahl: nach Gebrauch abwischen, nie feucht einstecken, gelegentlich ein Tropfen Öl. Das Higonokami 120 Messing Premium ist das Messer für alle, die ein Taschenmesser wollen, das sie in zwanzig Jahren noch in der Tasche haben.

Das Higonokami 120 Messing Premium ist das japanische Taschenmesser in seiner aufwendigsten Ausführung. Seit über hundert Jahren baut Nagao Kanekoma in Miki diese Bauform nahezu unverändert: zwei gefalzte Griffschalen, ein Niet, eine Klinge und ein flacher Hebel, den die Japaner Chikiri nennen. Bei dieser Version steckt in der rund 9,2 Zentimeter langen Klinge ein Kern aus Aogami #2, dem japanischen Blaupapierstahl. Das ist Kohlenstoffstahl mit Zusätzen von Chrom und Wolfram, der eine sehr feine Schneide annimmt, sie lange hält und sich auf dem Wasserstein präzise ausschärfen lässt. Um diesen Kern liegt Damast, viele Lagen Stahl, die sich als fließende Maserung über die Klinge ziehen. Der Griff ist aus Messing gefalzt, und Messing ist das Material, das dieses Messer über die Jahre verändert: Es dunkelt nach, nimmt die Spuren des Alltags an und wird dort blank, wo die Hand immer liegt. Nach einem Jahr sieht jedes Stück anders aus. Dasselbe passiert auf der Klinge, denn der Blaupapierstahl bildet eine Patina, die die Damastlagen Schicht für Schicht sichtbar macht. Die Klinge ist beidseitig geschliffen und funktioniert in der rechten wie in der linken Hand. Geöffnet wird über den Chikiri am Klingenrücken. Eine Verriegelung gibt es nicht, der Daumen hält die Klinge offen, und wer das ein paar Tage gemacht hat, greift automatisch richtig. Aogami ist kein Edelstahl: nach Gebrauch abwischen, nie feucht einstecken, gelegentlich ein Tropfen Öl. Das Higonokami 120 Messing Premium ist das Messer für alle, die ein Taschenmesser wollen, das sie in zwanzig Jahren noch in der Tasche haben.