Das Zuiun Sujihiki ist ein langes, präzises Messer für saubere, ziehende Schnitte. Die 240‑mm‑Klinge besteht aus 62‑lagigem Damaststahl mit rostbeständigem SPG2‑Kern und bietet eine sehr hohe Schärfe sowie eine lange Standzeit. Durch die schmale Form und den konvexen Schliff gleitet das Messer mühelos durch Fleisch, Fisch und große Stücke, ohne die Fasern zu zerdrücken.

Der Pakkaholzgriff mit Schmucknieten liegt stabil und ausgewogen in der Hand und passt zur klaren, reduzierten Optik der Zuiun Serie.

Zuiun steht für hochwertige Materialien, präzise Verarbeitung und eine funktionale, moderne Ästhetik. Das Sujihiki ist die richtige Wahl für alle, die ein scharfes, kontrolliertes Messer für Slicing‑ und Tranchierarbeiten suchen.

Das Zuiun Sujihiki ist ein langes, präzises Messer für saubere, ziehende Schnitte. Die 240‑mm‑Klinge besteht aus 62‑lagigem Damaststahl mit rostbeständigem SPG2‑Kern und bietet eine sehr hohe Schärfe sowie eine lange Standzeit. Durch die schmale Form und den konvexen Schliff gleitet das Messer mühelos durch Fleisch, Fisch und große Stücke, ohne die Fasern zu zerdrücken.

Der Pakkaholzgriff mit Schmucknieten liegt stabil und ausgewogen in der Hand und passt zur klaren, reduzierten Optik der Zuiun Serie.

Zuiun steht für hochwertige Materialien, präzise Verarbeitung und eine funktionale, moderne Ästhetik. Das Sujihiki ist die richtige Wahl für alle, die ein scharfes, kontrolliertes Messer für Slicing‑ und Tranchierarbeiten suchen.