JABA – Chef 200mm
€ 175,00
Das Chefmesser zählt zu den vielseitigsten Messern unserer Kollektion. Die breite, ausgewogene Klinge bietet hervorragende Kontrolle und eignet sich für Gemüse, Fleisch, Kräuter und größere Zutaten. Durch seine Form unterstützt es sowohl wiegende Bewegungen als auch präzise, ruhige Schnitte.
Das dezente Hammerschlag‑Finish verleiht dem Messer eine elegante Optik und reduziert gleichzeitig das Anhaften von Lebensmitteln. Besonders bei feuchten oder stärkehaltigen Zutaten sorgt es für ein angenehmes, flüssiges Schneidgefühl.
Das JABA Chefmesser vereint japanische Schärfe, traditionelle Schmiedetechnik und eine vertraute westliche Klingenform – ein zuverlässiges Werkzeug für nahezu jede Aufgabe in der Küche.
Vorrätig
Die JABA‑Messerlinie entsteht in enger Zusammenarbeit mit der japanischen Messermarke SUMIKAMA. Ziel dieser Serie ist es, den Einstieg in die japanische Küche so einfach und zugänglich wie möglich zu machen. Gleichzeitig bleibt die typische Präzision japanischer Messer vollständig erhalten. Jede Klinge verbindet traditionelle Formen mit moderner Funktionalität und bietet eine ausgewogene Kombination aus Schärfe, Kontrolle und Alltagstauglichkeit.
Für die Klingen wird dreilagiger Stahl verwendet. Diese Konstruktion sorgt für eine stabile Schneide, eine hohe Grundschärfe und eine gute Nachschärfbarkeit. Das feine Hammerschlag‑Finish ist ein charakteristisches Merkmal der Serie. Es verleiht den Messern nicht nur eine markante Optik, sondern reduziert auch das Anhaften von Lebensmitteln. Besonders beim Schneiden von Gemüse, Fisch oder feuchten Zutaten zeigt sich dieser Vorteil deutlich.
Ein weiteres zentrales Element ist der rote, pigmentierte Holzgriff. Die Farbe greift die Identität unserer Marke auf und erinnert gleichzeitig an die japanische Flagge. Der Griff liegt angenehm in der Hand, bietet sicheren Halt und macht jedes Messer zu einem visuellen Highlight. Die Kombination aus natürlichem Holz und intensiver Farbe verleiht der Serie einen modernen, klaren Charakter, der sich harmonisch in jede Küche einfügt.
Die JABA‑Messerlinie umfasst eine breite Auswahl an Klingenformen. Dazu gehören vielseitige Allzweckmesser, präzise Spezialklingen und traditionelle japanische Profile. Jede Form erfüllt einen klaren Zweck und unterstützt unterschiedliche Schneidtechniken. So findet jeder Anwender das passende Werkzeug für seine Arbeitsweise – vom schnellen Gemüseschneiden bis zu feinen Detailarbeiten.
Mit ihrer Mischung aus japanischer Schmiedekunst, funktionalem Design und langlebiger Schärfe bietet die JABA‑Messerlinie eine zuverlässige Grundlage für präzises Arbeiten. Sie richtet sich an alle, die ein hochwertiges, pflegeleichtes Messer mit klarer Formensprache und moderner Ästhetik suchen.
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JABA – Chef 200mm
€ 175,00
Das Chefmesser zählt zu den vielseitigsten Messern unserer Kollektion. Die breite, ausgewogene Klinge bietet hervorragende Kontrolle und eignet sich für Gemüse, Fleisch, Kräuter und größere Zutaten. Durch seine Form unterstützt es sowohl wiegende Bewegungen als auch präzise, ruhige Schnitte.
Das dezente Hammerschlag‑Finish verleiht dem Messer eine elegante Optik und reduziert gleichzeitig das Anhaften von Lebensmitteln. Besonders bei feuchten oder stärkehaltigen Zutaten sorgt es für ein angenehmes, flüssiges Schneidgefühl.
Das JABA Chefmesser vereint japanische Schärfe, traditionelle Schmiedetechnik und eine vertraute westliche Klingenform – ein zuverlässiges Werkzeug für nahezu jede Aufgabe in der Küche.
Vorrätig
Die JABA‑Messerlinie entsteht in enger Zusammenarbeit mit der japanischen Messermarke SUMIKAMA. Ziel dieser Serie ist es, den Einstieg in die japanische Küche so einfach und zugänglich wie möglich zu machen. Gleichzeitig bleibt die typische Präzision japanischer Messer vollständig erhalten. Jede Klinge verbindet traditionelle Formen mit moderner Funktionalität und bietet eine ausgewogene Kombination aus Schärfe, Kontrolle und Alltagstauglichkeit.
Für die Klingen wird dreilagiger Stahl verwendet. Diese Konstruktion sorgt für eine stabile Schneide, eine hohe Grundschärfe und eine gute Nachschärfbarkeit. Das feine Hammerschlag‑Finish ist ein charakteristisches Merkmal der Serie. Es verleiht den Messern nicht nur eine markante Optik, sondern reduziert auch das Anhaften von Lebensmitteln. Besonders beim Schneiden von Gemüse, Fisch oder feuchten Zutaten zeigt sich dieser Vorteil deutlich.
Ein weiteres zentrales Element ist der rote, pigmentierte Holzgriff. Die Farbe greift die Identität unserer Marke auf und erinnert gleichzeitig an die japanische Flagge. Der Griff liegt angenehm in der Hand, bietet sicheren Halt und macht jedes Messer zu einem visuellen Highlight. Die Kombination aus natürlichem Holz und intensiver Farbe verleiht der Serie einen modernen, klaren Charakter, der sich harmonisch in jede Küche einfügt.
Die JABA‑Messerlinie umfasst eine breite Auswahl an Klingenformen. Dazu gehören vielseitige Allzweckmesser, präzise Spezialklingen und traditionelle japanische Profile. Jede Form erfüllt einen klaren Zweck und unterstützt unterschiedliche Schneidtechniken. So findet jeder Anwender das passende Werkzeug für seine Arbeitsweise – vom schnellen Gemüseschneiden bis zu feinen Detailarbeiten.
Mit ihrer Mischung aus japanischer Schmiedekunst, funktionalem Design und langlebiger Schärfe bietet die JABA‑Messerlinie eine zuverlässige Grundlage für präzises Arbeiten. Sie richtet sich an alle, die ein hochwertiges, pflegeleichtes Messer mit klarer Formensprache und moderner Ästhetik suchen.
