Gen – Santoku 165mm
€ 275,00
Gen (玄)
Das Wort “Gen” bedeutet auf Japanisch “Schwarz” und “Experte”. Ein Messer, dessen Klinge aus 33 Schichten Damaststahl gefertigt wurde. Die einzigartige Eisen-Schwarz-Färbung und das Damastmuster verleihen diesen Messern eine besondere Ästhetik. Das Hammerschlag-Finish hat sowohl funktionelle als auch optische Gründe. Der Hammerschlag soll verhindern, dass bereits geschnittene Lebensmittel fest an der Klinge haften bleiben. Der Griff wurde nach traditionell japanischer Art gefertigt und verleiht dem Messer seine Ausgewogenheit und feine Handhabung.
Die Klingenform bietet dem Koch eine breite Einsatzbereitschaft. Gemüse, Fisch und Fleisch sind die Hauptspezialitäten unseres Gen-Messers.
Vorrätig
Gen (玄)
Das Wort “Gen” bedeutet auf Japanisch “Schwarz” und “Experte”. Ein Messer, dessen Klinge aus 33 Schichten Damaststahl gefertigt wurde. Die einzigartige Eisen-Schwarz-Färbung und das Damastmuster verleihen diesen Messern eine besondere Ästhetik. Das Hammerschlag-Finish hat sowohl funktionelle als auch optische Gründe. Der Hammerschlag soll verhindern, dass bereits geschnittene Lebensmittel fest an der Klinge haften bleiben. Der Griff wurde nach traditionell japanischer Art gefertigt und verleiht dem Messer seine Ausgewogenheit und feine Handhabung.
Die Klingenform bietet dem Koch eine breite Einsatzbereitschaft. Gemüse, Fisch und Fleisch sind die Hauptspezialitäten unseres Gen-Messers.
Gen – Santoku 165mm
€ 275,00
Gen (玄)
Das Wort “Gen” bedeutet auf Japanisch “Schwarz” und “Experte”. Ein Messer, dessen Klinge aus 33 Schichten Damaststahl gefertigt wurde. Die einzigartige Eisen-Schwarz-Färbung und das Damastmuster verleihen diesen Messern eine besondere Ästhetik. Das Hammerschlag-Finish hat sowohl funktionelle als auch optische Gründe. Der Hammerschlag soll verhindern, dass bereits geschnittene Lebensmittel fest an der Klinge haften bleiben. Der Griff wurde nach traditionell japanischer Art gefertigt und verleiht dem Messer seine Ausgewogenheit und feine Handhabung.
Die Klingenform bietet dem Koch eine breite Einsatzbereitschaft. Gemüse, Fisch und Fleisch sind die Hauptspezialitäten unseres Gen-Messers.
Vorrätig
Gen (玄)
Das Wort “Gen” bedeutet auf Japanisch “Schwarz” und “Experte”. Ein Messer, dessen Klinge aus 33 Schichten Damaststahl gefertigt wurde. Die einzigartige Eisen-Schwarz-Färbung und das Damastmuster verleihen diesen Messern eine besondere Ästhetik. Das Hammerschlag-Finish hat sowohl funktionelle als auch optische Gründe. Der Hammerschlag soll verhindern, dass bereits geschnittene Lebensmittel fest an der Klinge haften bleiben. Der Griff wurde nach traditionell japanischer Art gefertigt und verleiht dem Messer seine Ausgewogenheit und feine Handhabung.
Die Klingenform bietet dem Koch eine breite Einsatzbereitschaft. Gemüse, Fisch und Fleisch sind die Hauptspezialitäten unseres Gen-Messers.
