Das Carving Knife ist das Ergebnis einer typisch westlichen Klingenform und japanischer Schmiede- und Stahltechnik. Es ist nicht ohne Grund eines der beliebtesten Messer in unserem Sortiment. Mit seiner langen, schlanken Klinge ist es der ideale Spezialist für präzise, gleichmäßige Scheiben – perfekt für Braten, Geflügel, Fisch und große Fleischstücke. Unser Carvingmesser gleitet mühelos durch jedes Schnittgut und liefert Ergebnisse, die sowohl Profis als auch Hobbyköche schätzen.

Die Sebastian Conran Gifu Collection ist das Ergebnis einer einzigartigen und fortlaufenden Zusammenarbeit zwischen Sebastian Conrans Designstudio in London und 14 traditionellen Handwerkern aus der wunderschönen Naturumgebung von Gifu, Japan. Diese Kollektion umfasst über 150 Designs und feiert ein reiches und vielfältiges Handwerkserbe, das 1.300 Jahre zurückreicht. Dabei werden traditionelle Techniken mit einem originellen und zeitgenössischen, internationalen Designansatz kombiniert. Die Kollektion besteht aus Leuchten, Möbeln, Keramik, Schreibwaren und Küchenwerkzeugen, die alle die vielfältigen Fähigkeiten und außergewöhnlichen Techniken der Gifu-Region nutzen.

Ein bemerkenswertes Beispiel aus dieser Kollektion sind die Küchenmesser. Die Klinge des Carvingmessers wurde aus 33‑fach gefaltetem Damaststahl hergestellt, was ihr eine scharfe und langlebige Schneide verleiht. Der Griff besteht aus Pakkaholz und sorgt für eine ausgewogene Balance in der Hand, die lange, kontrollierte Züge besonders angenehm macht. Die Ästhetik des Messers ist von der malerischen Berglandschaft Japans und der Kunst des Origamis inspiriert. Es ist zweifellos ein Meisterwerk der Handwerkskunst.

Das Carving Knife ist das Ergebnis einer typisch westlichen Klingenform und japanischer Schmiede- und Stahltechnik. Es ist nicht ohne Grund eines der beliebtesten Messer in unserem Sortiment. Mit seiner langen, schlanken Klinge ist es der ideale Spezialist für präzise, gleichmäßige Scheiben – perfekt für Braten, Geflügel, Fisch und große Fleischstücke. Unser Carvingmesser gleitet mühelos durch jedes Schnittgut und liefert Ergebnisse, die sowohl Profis als auch Hobbyköche schätzen.

Die Sebastian Conran Gifu Collection ist das Ergebnis einer einzigartigen und fortlaufenden Zusammenarbeit zwischen Sebastian Conrans Designstudio in London und 14 traditionellen Handwerkern aus der wunderschönen Naturumgebung von Gifu, Japan. Diese Kollektion umfasst über 150 Designs und feiert ein reiches und vielfältiges Handwerkserbe, das 1.300 Jahre zurückreicht. Dabei werden traditionelle Techniken mit einem originellen und zeitgenössischen, internationalen Designansatz kombiniert. Die Kollektion besteht aus Leuchten, Möbeln, Keramik, Schreibwaren und Küchenwerkzeugen, die alle die vielfältigen Fähigkeiten und außergewöhnlichen Techniken der Gifu-Region nutzen.

Ein bemerkenswertes Beispiel aus dieser Kollektion sind die Küchenmesser. Die Klinge des Carvingmessers wurde aus 33‑fach gefaltetem Damaststahl hergestellt, was ihr eine scharfe und langlebige Schneide verleiht. Der Griff besteht aus Pakkaholz und sorgt für eine ausgewogene Balance in der Hand, die lange, kontrollierte Züge besonders angenehm macht. Die Ästhetik des Messers ist von der malerischen Berglandschaft Japans und der Kunst des Origamis inspiriert. Es ist zweifellos ein Meisterwerk der Handwerkskunst.