Kasumi
Messerserie
Kasumi – moderne Präzision mit traditioneller Seele
Die Kasumi Serie verbindet moderne Fertigungstechniken mit der Ästhetik klassischer japanischer Messer. Sie steht für klare Linien, feine Balance und eine Schneidperformance, die sowohl Einsteiger als auch erfahrene Köche begeistert.
Kasumi ist eine Serie für alle, die ein zuverlässiges, scharfes und optisch elegantes Messer suchen – ein Werkzeug, das japanische Handwerkskunst in einer zeitgemäßen Form interpretiert.
Moderne Präzision mit traditioneller Seele
Die Kasumi Serie verbindet moderne Fertigungstechniken mit der Ästhetik klassischer japanischer Messer. Sie steht für klare Linien, feine Balance und eine Schneidperformance, die sowohl Einsteiger als auch erfahrene Köche begeistert.
Kasumi ist eine Serie für alle, die ein zuverlässiges, scharfes und optisch elegantes Messer suchen – ein Werkzeug, das japanische Handwerkskunst in einer zeitgemäßen Form interpretiert.
Unsere Kasumi Serie
Warum die Kasumi Serie?
Die Klingen bestehen aus einem hochwertigen VG‑10 Kern, eingebettet in mehrere Lagen rostbeständigen Edelstahls. Diese Konstruktion sorgt für eine langlebige, extrem scharfe Schneide und eine hohe Widerstandsfähigkeit im Küchenalltag.
Die Oberfläche zeigt eine feine Damaststruktur, die durch präzise Fertigung sichtbar wird und jedem Messer eine individuelle Optik verleiht.
Der Griff besteht aus schwarzem, robustem Pakkaholz, ergonomisch geformt und perfekt ausbalanciert. Er liegt angenehm in der Hand und vermittelt sofort Kontrolle und Stabilität.
Kasumi Messer sind leicht, präzise und zuverlässig – ideal für alle, die Wert auf Qualität, Alltagstauglichkeit und eine elegante Optik legen.
Welche Messer gehören zur Kasumi Serie?
Die Kasumi Serie umfasst sechs zentrale Klingenformen:
-
- Bread Knife – für harte Krusten und weiche Krume
- Chefmesser – das universelle Allround‑Werkzeug
- Slicing Knife – für lange, saubere, ziehende Schnitte
- Petty – das kleine Allzweckmesser für feine Arbeiten
- Nakiri – der Klassiker für präzise Gemüseschnitte
- Santoku – kompakt, vielseitig und ideal für Gemüse
Damit deckt die Serie alle wichtigen Schneidaufgaben ab – vom Brot bis zum feinen Sashimi‑Schnitt, vom schnellen Alltagseinsatz bis zu präzisen Feinarbeiten.
Kasumi – die Serie auf eine Blick:
-
- VG‑10 Kernstahl
- Mehrlagige Edelstahlkonstruktion (32 Lagen)
- Feine Damaststruktur
- HRC 59-60
- Hergestellt in Seki-Japan
- Ergonomischer Pakkaholzgriff
- Leicht, präzise, alltagstauglich
- Enthält Bread Knife, Chefmesser, Slicing Knife, Petty, Nakiri und Santoku
- Ideal für ambitionierte Hobbyköche und Designliebhaber
FAQ:
Was macht VG‑10 Stahl besonders?
Er ist hart, schnitthaltig und rostbeständig – ideal für scharfe, langlebige Schneiden.
Ist die Damaststruktur nur Optik?
Nein. Sie entsteht durch die mehrlagige Konstruktion und zeigt die Qualität der Verarbeitung.
Wie liegt der Griff in der Hand?
Der Pakkaholzgriff ist ergonomisch, stabil und angenehm leicht – perfekt für längere Schneidearbeiten.
Ist die Serie pflegeleicht?
Ja. Die Klingen sind rostbeständig und alltagstauglich. Abspülen und abtrocknen reicht aus.
Für wen eignet sich die Serie?
Für alle, die ein hochwertiges, modernes und gleichzeitig traditionell inspiriertes Messer suchen.
