Whetstone 600
€ 60,00
Unsere japanischen Schleifsteine sorgen dafür, dass deine Messer dauerhaft scharf bleiben. Mit Körnungen von 600 bis 3000 decken sie alle Schritte vom Grundschliff bis zum feinen Polieren ab. Der 600er Stein repariert stumpfe oder beschädigte Schneiden, der 1000er stellt den Grundschliff her, und die 1500er und 3000er Steine verfeinern die Schneide für ein glattes, präzises Schnittbild. Präzise, langlebig und unverzichtbar für die regelmäßige Messerpflege.
Vorrätig
Hochwertige Schleifsteine sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Messerpflege. Sie sorgen dafür, dass deine japanischen Kochmesser ihre ursprüngliche Schärfe behalten und jederzeit zuverlässig schneiden. Unsere Schleifsteine werden in Japan gefertigt und bieten eine präzise, gleichmäßige Abtragsleistung. Damit eignen sie sich ideal für alle, die ihre Messer regelmäßig pflegen und langfristig in bestem Zustand halten möchten.
Für ein optimales Ergebnis benötigst du in der Regel zwei Körnungen: eine grobe für den Grundschliff und eine feine für den finalen Schärfegrad. Unser Whetstone 1000 ist der perfekte Stein für den ersten Schritt. Er stellt die Grundform der Schneide wieder her und entfernt Material gleichmäßig. Für den Feinschliff empfehlen wir je nach Bedarf einen 1500er oder 3000er Stein. Diese Körnungen glätten die Schneide, verfeinern das Schnittbild und sorgen für eine besonders saubere, scharfe Schneide.
Die Körnung bestimmt, wie viel Material abgetragen wird:
- Grobschliff (600–1000): ideal für stumpfe Messer oder kleine Ausbrüche.
- Feinschliff (1500–3000): perfektioniert die Schneide und sorgt für ein glattes, präzises Ergebnis.
Neben der Körnung spielen auch der Schleifwinkel und die Technik eine wichtige Rolle. Mit etwas Übung gelingt der Schärfvorgang in wenigen Minuten. Das Ergebnis lohnt sich: Ein gut geschärftes Messer arbeitet schneller, sicherer und sauberer.
Unsere Schleifsteine sind die perfekte Ergänzung zu hochwertigen japanischen Messern und ein essenzieller Bestandteil jeder guten Küchenroutine.
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Die Körnung bestimmt, wie viel Material abgetragen wird:
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- Feinschliff (1500–3000): perfektioniert die Schneide und sorgt für ein glattes, präzises Ergebnis.
Neben der Körnung spielen auch der Schleifwinkel und die Technik eine wichtige Rolle. Mit etwas Übung gelingt der Schärfvorgang in wenigen Minuten. Das Ergebnis lohnt sich: Ein gut geschärftes Messer arbeitet schneller, sicherer und sauberer.
Unsere Schleifsteine sind die perfekte Ergänzung zu hochwertigen japanischen Messern und ein essenzieller Bestandteil jeder guten Küchenroutine.