Petty — das kompakte Alltagsmesser
Das Petty ist die kleine, wendige Ergänzung zum Chef-Messer — ideal für Obst, Kräuter und feine Vorbereitungen.
Warum ein Petty-Messer?
Das zweite Messer neben dem Chef
Für alle Aufgaben, bei denen ein großes Kochmesser zu unhandlich ist — Schälen, Kräuter hacken, kleine Zutaten portionieren.
Leicht & präzise
Die schmale, leichte Klinge ermöglicht feinste Kontrolle bei Detailarbeiten in der Hand oder auf dem Brett.
Immer griffbereit
Schnell zur Hand für kleine Zwischenschritte — das meistgenutzte Messer neben dem Hauptmesser.
Für jeden Anspruch
Von der zugänglichen Kasumi-Serie bis zum edlen Shizu Bessaku Damaststahl.
Petty-Messer in unserem Sortiment
Wofür eignet sich das Petty?
Das Petty ist das kompakte Allzweckmesser für alles, wofür ein großes Kochmesser zu unhandlich wäre: Obst schälen, Kräuter hacken, kleine Gemüsesorten schneiden oder feine Detailarbeiten direkt in der Hand. Ein leichtes, präzises Werkzeug, das in kaum einer Küche fehlen sollte.
Petty auf einen Blick
- HerkunftJapan (petit = frz. für klein)
- Klingenlängemeist 120–150mm
- Schliffmeist beidseitig
- Klingenformschmal & leicht
- EinsatzObst, Kräuter, Detailarbeit
Häufige Fragen zum Petty
Das Petty ist ein kompaktes japanisches Allzweckmesser mit 120–150mm Klingenlänge — die kleine, wendige Ergänzung zum Hauptmesser.
Beide sind sich in Größe und Einsatz ähnlich. Das Petty hat meist eine etwas längere, schlankere Klinge und stammt aus japanischer Fertigung mit entsprechender Stahlqualität.
Zum Schälen von Obst und Gemüse, Hacken von Kräutern, Portionieren kleinerer Zutaten und für alle Detailarbeiten, die ein großes Messer erschweren würde.
Ja — durch die geringe Größe und das geringe Gewicht ist das Petty ein sehr zugängliches Einstiegsmesser in die japanische Messerwelt.
Von Hand spülen, sofort abtrocknen, auf einem Holzbrett verwenden und regelmäßig auf einem Wasserstein nachschärfen.
