Whetstone 600
€ 60,00
Hochwertige Schleifsteine für präzises Schärfen
Unsere Schleifsteine sind unverzichtbar für die Pflege deiner japanischen Kochmesser. Sie helfen dir, die Klingen optimal zu schärfen und ihre Schärfe zu erhalten. Dazu benötigst du gewöhnlich 2 verschiedene Steine mit einer groben und feinen Körnung. Siehe mehr Infos unten.
Unser original japanischer Whetstone 600 ist der gröbste den wir verwenden und verkaufen. Passend dazu verwenden wir für den zweiten Schliff entweder den 1500 oder 3000 körnigen Schleifstein!
Für einen original japanischen Schleifstein ist unserer kostengünstig aber höchstqualitativ! Uns ist wichtig, dass es unserer Kundschaft möglich ist, großen Wert auf die Erhaltung der hochwertigen Messer zu legen.
6 vorrätig
Hochwertige Schleifsteine für präzises Schärfen
Unsere Schleifsteine sind unverzichtbar für die Pflege deiner japanischen Kochmesser. Sie helfen dir, die Klingen optimal zu schärfen und ihre Schärfe zu erhalten. Hier sind einige wichtige Informationen:
Körnungen:
Die Körnung eines Schleifsteins beeinflusst den Materialabtrag und die Schärfe des Messers. Je nach Körnung wird mehr oder weniger Material abgetragen. Wähle den Schleifstein entsprechend dem Zustand deines Messers:
- Grobschliff: Schleifsteine mit grober Körnung (z. B. 600-1000) entfernen effektiv Material und formen den Grundschliff.
- Feinschliff: Schleifsteine mit hoher Körnung (z. B. 1500-3000) verleihen der Klinge den letzten Schliff und sorgen für eine glatte, scharfe Schneide.
Die Korngröße des Schleifmittels ist nicht das einzige Kriterium für die Schärfe. Auch die Klinge selbst, der Schleifwinkel und die Technik spielen eine wichtige Rolle. Der Prozess des Schärfens erfordert ein wenig Übung, aber der Aufwand von etwa 5 Minuten lohnt sich garantiert.
Wie schärfe ich mein Messer?
Ein scharfes Messer ist unverzichtbar in der Küche. Mit den richtigen Schleifsteinen und der richtigen Technik kannst du die ursprüngliche Schärfe deiner Messer leicht wiederherstellen:
1. Vorbereitung: Wähle den passenden Schleifstein entsprechend dem Zustand deiner Klinge.
2. Grobschliff: Beginne mit einem Schleifstein mit grober Körnung, um die Grundform der Klinge wiederherzustellen.
3. Feinschliff: Verwende anschließend einen Schleifstein mit feiner Körnung, um der Klinge den finalen Schliff zu geben.
4. Technik: Achte auf den richtigen Schleifwinkel und übe gleichmäßigen Druck aus.
5. Übung: Mit ein wenig Übung wirst du schnell die besten Ergebnisse erzielen.
Mit diesen Schritten kannst du sicherstellen, dass deine Messer immer scharf und einsatzbereit sind.
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- Grobschliff: Schleifsteine mit grober Körnung (z. B. 600-1000) entfernen effektiv Material und formen den Grundschliff.
- Feinschliff: Schleifsteine mit hoher Körnung (z. B. 1500-3000) verleihen der Klinge den letzten Schliff und sorgen für eine glatte, scharfe Schneide.
Die Korngröße des Schleifmittels ist nicht das einzige Kriterium für die Schärfe. Auch die Klinge selbst, der Schleifwinkel und die Technik spielen eine wichtige Rolle. Der Prozess des Schärfens erfordert ein wenig Übung, aber der Aufwand von etwa 5 Minuten lohnt sich garantiert.
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1. Vorbereitung: Wähle den passenden Schleifstein entsprechend dem Zustand deiner Klinge.
2. Grobschliff: Beginne mit einem Schleifstein mit grober Körnung, um die Grundform der Klinge wiederherzustellen.
3. Feinschliff: Verwende anschließend einen Schleifstein mit feiner Körnung, um der Klinge den finalen Schliff zu geben.
4. Technik: Achte auf den richtigen Schleifwinkel und übe gleichmäßigen Druck aus.
5. Übung: Mit ein wenig Übung wirst du schnell die besten Ergebnisse erzielen.
Mit diesen Schritten kannst du sicherstellen, dass deine Messer immer scharf und einsatzbereit sind.